清湯鮮蟶如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

蟶子 ：500

輔料

薑絲 ：適量
蔥花 ：適量
粗鹽 ：適量

具體步驟

1. 帶泥的鮮蟶養淨，鍋裏放清水下薑絲，水開撒少許鹽，再開下蟶子，中火，注意開始張嘴啦，然後關火，養在湯裏，上桌，飽滿肥美，湯清味鮮！

2. 看看高清細節圖啦～

3. 繼續高清

4. 潔白如玉有木有

5. 吃的時候邊上一圈撕掉，口感就不會有雜質，這是配醋的分解圖啦～

烹飪技巧

1,買得到帶泥的最好，養飽水的不鮮哦..2,養乾淨的訣竅是放鹽，加油有點殘忍，我都是養完牙刷刷淨；3,薑絲絕對不能少，絕對味正，按我的步驟了，看似簡單卻絕對是味美的捷徑。越原味越美味！