蟶子清水煮多長時間好

7-8分鐘。在煮蟶子之前，要把蟶子放到鹽水中進行浸泡，能夠充分地洗淨蟶子當中的髒污。蟶子焯水的時間，通常只需要30秒的時間即可。在烹製蟶子的時候，建議放入適量的白酒、料酒或者生薑，這樣做是爲了有效減輕蟶子本身帶有的腥味的。