清爽版藕片炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

清爽的藕片炒豆芽，其實主要是因爲心血來潮，自己在家自發了豆芽，然後就興致勃勃的研發菜品了，但是慢慢地VC還是很值得的，豆芽還可以煮麪條的時候放幾根兒，藕片本身屬性偏寒涼，雖然涼拌的好吃~但是體寒傷不起~所以基本上都是做成熱菜。

主料

豆芽 ：100
藕 ：一段

輔料

薑絲 ：適量
蒜片 ：適量

具體步驟

藕去皮洗淨，切成片，大概0.5cm寬度，豆芽洗淨清水泡着備用，生薑切成絲，大蒜切成片

鍋燒熱了以後放油~喜歡清淡的可以少放點兒，油溫上來以後，調到小火，爆香薑絲和蒜片

先把藕片下鍋~豆芽比較好熟，可以翻炒兩下藕片了再下鍋~

加入食鹽、香油翻炒~起鍋前再加入一點兒雞精調味就OK了~

炒熟後起鍋裝盤~