炸牛奶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:34分鐘 烹飪時間:22分鐘
粟粉 :40
蛋白 :2個
水 :2/1杯
鹽 :少許
砂糖 :2/1茶匙
主料
鮮奶 :375毫升粟粉 :40
蛋白 :2個
輔料
油 :一湯匙水 :2/1杯
鹽 :少許
砂糖 :2/1茶匙
具體步驟
1. 將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待沸騰。
2. 熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已塗油的方形糕盤內,待冷,置冰箱冷凍室內1-2小時
3. 將脆漿料拌勻,靜待片刻。
4. 倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.瀝乾油分,沾上砂糖熱食。
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