自制卷壽司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

珍珠米 ：3杯

輔料

肉鬆 ：適量
腸仔 ：3條
胡蘿蔔 ：1條
紫菜 ：適量
沙拉醬 ：適量
青瓜 ：1條
雞蛋 ：2只
芝麻 ：適量

具體步驟

1.珍珠米與水的比例以1：1煮成壽司飯，以1碗壽司醋與5碗飯的比例，把飯加上壽司醋均勻。

2.鹽 糖 醋按1：5：10的比例調成壽司醋

3.準備肉鬆 炒香芝麻

4.雞蛋加鹽調味打散

5.熱鍋下蛋煎香

6.把煎香的蛋與腸仔切成條狀

7.青瓜胡蘿蔔切成條炒熟

8.擺張壽司卷

9.面上放一張紫菜

10.鋪好一層壽司飯

11.把有飯的一面翻過去

12.在紫菜上加上青瓜等配料，加一些沙拉醬

13.從面前那頭捲起

14.在飯面上撒上一層肉鬆或芝麻，切開即可。

烹飪技巧

切壽司時把刀要有點溼，要豐利點一刀切。