最愛的素炒龍爪豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

龍爪豆 ：500

輔料

菜籽油 ：適量
鹽 ：適量
泡姜 ：一塊
雞精 ：適量
泡椒 ：一兩
大蒜 ：幾瓣
醬油 ：適量
嫩姜 ：一塊
豆瓣醬 ：兩勺
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.事先把龍爪豆解凍好。

2.解凍之後洗淨切絲放盤待用

3.舀一瓢清水蓋上蓋子煮開

4.水開之後倒入龍爪豆煮上兩分鐘。

5.煮好之後倒入滴水藍中瀝乾水分

6.準備好泡椒，泡姜，大蒜，嫩姜，分別切好待用

7.將菜籽油燒滾把花椒，泡椒，蒜瓣下鍋炒香

8.姜蒜爆香之後下龍爪豆入鍋翻炒

9.翻炒均勻，再加點醬油，炒兩下

10.在加兩勺豆瓣醬一起炒

11.添加一勺胡椒粉和均勻。

12.最後加適量鹽和雞精攪拌即可起鍋上盤

13.超辣成品

烹飪技巧

龍爪豆事宜放多點辣椒。菜更加好吃