清爽的孜然土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：700

輔料

白芝麻 ：適量
孜然粒 ：適量
孜然粉 ：適量
豆油 ：適量
精鹽 ：適量
辣椒麪 ：適量

具體步驟

1.把土豆用刀削去皮，用清水洗乾淨。

2.將土豆切成薄片備用。

3.鍋內倒入適量豆油，加至七成熱。

4.將土豆片倒入鍋中調中火翻炒，炒到土豆片變軟，大約是八成熟。

5.放入孜然粒和白芝麻粒翻炒。

6.再倒入孜然粉和辣椒麪繼續翻炒。

7.翻炒均勻後即可。

8.將美味的下飯菜裝入盤中。

烹飪技巧

1、也可以在把土豆切成片之後，放在涼水中泡一會，這樣炒出來的土豆片就是發散的，我是比較喜歡吃掛有土豆粉的菜，所以沒有用水泡。2、孜然粒要先放，這樣才能炒出味道。