軟糯熬北瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

北瓜，北方稱之爲西葫蘆。形如南瓜而較小，又稱爲桃南瓜。它富含多種維生素，胡蘿蔔素等多種營養成分。熬北瓜是其中的一種做法。它軟糯甜香，味美健康。它不僅有潤肺止喘之功效，也可以治療老年慢性支氣管炎。藥補不如食補。鮮香軟糯的熬北瓜，美味又健康。

主料

北瓜 ：半個

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

北瓜去皮，包兩瓣大蒜，備用。

北瓜去籽切大塊，蒜拍碎。

鍋中倒入橄欖油，下入花椒，炸黑後下入蒜末熗鍋。

鍋中倒入北瓜塊翻炒片刻，放入鹽和適量生抽翻炒。

鍋中加入足量水，加蓋開始熬製，先大火燒開再轉中火。

至北瓜軟透關火，即可出鍋。