大珠小珠落玉盤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：半根
白蘿蔔 ：半根

輔料

萵筍 ：一根
紅皮小蘿蔔 ：7、8個

具體步驟

1.將白蘿蔔、胡蘿蔔和萵筍削去外皮，用挖球器挖成球形。

2.鍋內燒開水，放入挖好的蘿蔔球，煮2分鐘。

3.撈出立即用自來水沖涼，然後浸在冷水中，以保持鮮豔的顏色，並在水中加入鹽、味精，浸泡大約1小時入味。 後盛入盤中。

4.小蔥切碎放入小碗中，並用熱油澆入，成爲蔥花油，後加入適量生抽，醋。

5.將調好的蔥花油澆入盤中的蘿蔔球上，表面撒點炒熟的芝麻，這道菜就做好了。