香氣逼人的清炒茼蒿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茼蒿 ：400

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.茼蒿洗淨切段

2.坐鍋，放油，熱後爆香蒜末

3.倒入茼蒿翻炒

4.放鹽，翻炒一會兒

5.放醋、雞精

6.翻炒幾下，出鍋

烹飪技巧

茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。