超級方便的蒜蓉烤青口蒸青口如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青口 ：10-20只
鹽 ：5
大蒜 ：1只
油 ：10
姜 ：幾片
青紅椒 ：半個切粒

輔料

具體步驟

1. 青口貝略清洗，下開水焯一下（薑片放水裏），至開口撈出。

2. 拆成半殼，碼放盤中。大蒜做成蒜蓉，和青紅椒粒調勻，倒入鹽和油攪拌，再分舀至每個青口上。

3. 180度，燒烤模式，7-8分鐘即可。如上籠蒸，水開後也是7-8分鐘之內即可。

烹飪技巧

鹽可以儘可能少放，因爲青口本身就帶鹹味。