鮮蓮奶露如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去皮新鮮蓮子 ：120公克
鮮奶 ：200㏄
冰糖 ：60公克
水 ：500㏄
再來米粉 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將去皮新鮮蓮子去除苦蕊，放入滾水中稍微汆燙去除澀味。

2. 將作法1的蓮子放入湯鍋中，加水至淹過約5公分高，以小火煮約45分鐘至熟透，撈出蓮子放涼備用。

3. 取2/3作法2的蓮子放入果汁機中，加入水攪打成泥倒入鍋中，加入鮮奶和冰糖拌勻並以小火煮至滾開，再加入剩餘的作法2的蓮子。

4. 將再來米粉加入1又1/2大匙水拌勻，淋入滾開的作法3中拌勻勾芡至呈濃稠狀即可。