水晶菠蘿紫米飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

菠蘿 ：1個
紫米 ：200

輔料

菠蘿汁 ：50
椰汁 ：50
蜂蜜 ：30
西米 ：80

具體步驟

1. 菠蘿切口取肉，將肉取出做成汁。

2. 紫米用菠蘿汁混合蒸成紫米飯，把紫米飯揉成肉丸子大小備用。

3. 西米用椰汁浸泡透心，瀝乾水分，注意這時西米容易碎，在把西米均勻的包裹在紫米丸子上面，形成一層Q層水晶，進蒸箱大火蒸半小時。

4. 在把做好的Q皮水晶菠蘿飯放入雕刻好的菠蘿內上蒸30分鐘，配蜂蜜沾食即可。

烹飪技巧

可根據自己口味在紫米飯裏面添加糖或者果汁。