回味無窮的金元寶餃子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
西葫蘆 :1根
紅薯泥 :85
海米 :50
黑木耳 :4朵
五花肉 :100
鹽 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
白糖 :適量
蔥姜 :適量
主料
麪粉 :200西葫蘆 :1根
紅薯泥 :85
海米 :50
黑木耳 :4朵
五花肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
白糖 :適量
蔥姜 :適量
1.經切塊、蒸制的紅薯,用勺子壓成泥。
2.紅薯泥加入麪粉。和成麪糰,醒20分鐘。
3.黑木耳、海米提前泡發。
4.泡發好的黑木耳放開水中煮兩分鐘撈出。
5.黑木耳,海米,肉,蔥姜分別剁碎。
6.西葫蘆檫絲,放入木耳,雞蛋,海米,蔥姜,五香粉,生抽,糖,鹽。混合均勻,做好餡料。
7.黃色麪糰搓成條,揪劑,擀皮。麪皮包入餡料,兩角背後粘合,捏緊,呈元寶形。
8.屜上抹油,把包好的餃子放入。水開後放鍋上,蒸制15分鐘左右即可,等3分鐘後開蓋即可享用了
屜上抹油,把包好的餃子放入。水開後放鍋上,蒸制15分鐘左右即可,等3分鐘後開蓋
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