自己做的大鍋菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
水發海帶 :100
豆腐 :100
五花肉 :100
五香粉 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
麻油 :適量
紅薯粉 :適量
主料
娃娃菜 :200水發海帶 :100
豆腐 :100
五花肉 :100
輔料
醬油 :適量五香粉 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
麻油 :適量
紅薯粉 :適量
具體步驟
1.首先將娃娃菜切塊,水發海帶切塊,豆腐切塊,蔥葉切蔥花,將紅薯粉放入清水中泡發。
2.鍋中倒入半鍋清水,下入五花肉,淋入適量料酒,蓋上鍋蓋,煮熟後撈出,然後將五花肉切片。
3.鍋中倒入油,放入蔥花,加入五花肉,待肥肉煸出油後,淋入醬油、料酒,翻炒上色。
4.接着加入適量清水,放入豆腐、海帶,倒入粉條,加少許五香粉,半勺鹽,蓋上鍋蓋,燉十五分鐘。
5.然後加入娃娃菜,繼續燉五分鐘,燉好後,撒少許胡椒粉,淋入麻油提味,即可出鍋裝盤。
1、肉要用肥瘦相間的肉,太瘦了不香。2、粉條事先泡一泡,如果沒泡,就早一點下鍋。
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