十分誘人的海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糖粉 ：70
雞蛋 ：3只
低筋麪粉 ：100

輔料

黃油 ：20

具體步驟

1.準備食材：雞蛋3只，低筋麪粉100克，細砂糖70克，無鹽黃油20克

2.將雞蛋打入盆中

3.用電動打蛋器以低速打起粗泡

4.倒入70克白糖粉高速打發

5.打至拉起打蛋器頭部 蛋液不滴落即可

6.加入溶化的黃油 繼續攪打均勻

7.分三次篩入的麪粉，用橡皮刮刀輕輕來回翻拌均勻（不要劃圈 避免消泡)

8.將拌好的蛋麪糊倒入模具裏 抹平 震盪幾下出大氣泡

9.烤箱預熱180度 上下火 中層 烤30分鐘

烹飪技巧

全蛋一定要打發