美味的蒜蓉粉絲蒸大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海蝦 ：350
粉絲 ：50

輔料

鮮醬油 ：2湯匙
豆豉 ：5
油 ：2湯匙
蒜末 ：10
小蔥 ：5

具體步驟

1.大蝦洗淨後剪去蝦鬚，粉絲用開水泡開後洗淨

2.用鮮醬油倒入粉絲裏拌勻

3.準備豆豉，蒜末和蔥花

4.把蝦開背後挑去蝦線沖洗乾淨，然後用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋

5.先把粉絲放入盆子裏，儘量往中間堆，再把蝦加入

6.先把豆豉和蒜末均勻的加入蝦背中

7.蒸鍋水開後加入蓋上蒸6分鐘熄火

8.出鍋後再把蔥花均勻的撒上

9.鍋內倒入熱油燒製冒青煙後熄火

10.均勻的淋上即可享用

烹飪技巧

1、我們喜歡品嚐海鮮原汁原味的味道，所有沒有用太多的調料；2、蒸的時間要依照蝦的大小來定。