自己做的金錢蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
紅椒 ：70
青椒 ：70

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1.原料圖。

2.將雞蛋煮熟。

3.切成片狀。

4.青紅椒切圈。

5.大蔥切段，大蒜切片。

6.鍋中放油，燒熱後將切好的雞蛋放入，炸一會後再用鏟子輕輕的推動，小心不要讓雞蛋碎掉。將雞蛋炸到金黃時撈出備用。

7.不需要再放油，直接將青紅椒，大蔥和大蒜放入鍋中爆香。

8.將炸好的雞蛋放入鍋中。

9.加入適量的鹽調味即可。

烹飪技巧

炸雞蛋的時候要輕輕的用鏟子推動，以免將雞蛋炸碎。