#記憶#拔絲香蕉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香蕉 :4根
水 :15
麪粉 :適量
白糖 :50
油 :適量
主料
雞蛋 :2個香蕉 :4根
輔料
玉米澱粉 :適量水 :15
麪粉 :適量
白糖 :50
油 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.雞蛋打入玉米澱粉裏,攪拌成糊
3.香蕉切成滾刀塊
4.香蕉拍上面粉
5.拍好麪粉的香蕉掛上糊
6.放入六成熱的鍋裏炸至金黃
7.水和白糖放入鍋裏熬至大泡變成小泡,顏色變深,倒入香蕉。(由於動作要快,沒來得及拍照)
8.盛入抹好油的盤子裏
一:雞蛋最好只用蛋清,炸出來的效果更好;二:熬糖要小火,注意觀察,時間短了拔不了絲,長了會苦。
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