「手工美食」豌豆黃如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白豌豆 ：250

輔料

水 ：適量
白砂糖 ：50

具體步驟

1.豌豆加入水浸泡一夜.

2.將泡好的豌豆去皮.

3.去皮好的豌豆加入清水.水能夠沒過豌豆即可.放到鍋裏煮爛.

4.煮好後取出趁熱加入白糖，攪拌均勻至糖完全融化.

5.稍微晾涼後倒入料理機裏打成泥.

6.打好後倒入不沾烤盤中，用刮刀抹平。

7.上面蓋上一層保鮮膜.以免表皮風乾

8.完全涼透後扣出，切成小塊即可.

9.完成.

烹飪技巧

最後定型要蓋上保鮮膜.，以免表皮風乾.