美味榆黃菇炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

富含維生素和各種微量元素的榆黃菇搭配着細嫩可口蛋白質含量高的雞蛋烹飪，一道色香味俱全的家常小吃榆黃菇炒蛋着實吸引了衆多美食愛好者躍躍欲試。搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收呢，喜愛美食製作的朋友們是不是也想試試？

主料

榆黃菇 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
黃瓜 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.將榆黃菇洗淨撕成小塊

3.黃瓜切薄片，紅椒切小段

4.雞蛋打散後，放油鍋中

5.快速翻炒定型，保持其鮮嫩出鍋

6.利用鍋中底油，放入榆黃菇

7.快速翻炒至菇變軟，加入黃瓜片同炒片刻

8.加入雞蛋炒勻

9.加入紅椒炒勻

10.加鹽調味出鍋。

烹飪技巧

1、這是一道快手菜，大火快炒，黃瓜一定不要炒蔫，要保持其脆感。