美味營養的山藥燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：20
排骨 ：100

輔料

味精 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1.山藥洗淨，削皮，切滾刀塊。

2.鍋燒水，下排骨焯一遍，洗去血垢撈出。

3.排骨放入碗中，將山藥倒入。

4.將水倒入碗中(水沒過排骨山藥。)

5.放適量味精。

6.放入適量魚露。

7.燉鍋燒水，燒開後放入盛有排骨山藥的碗。約燉30分鐘即熟。

8.出鍋

烹飪技巧

山藥削皮時，流出的膠質物沾到手會令手發癢，要注意。