好吃的筍乾炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

筍乾炒肉，是一種常見的菜，在大排檔，飯店裏面我們經常會吃到，筍乾富含氨基酸等，能夠補充人體所需要的物質，而且嚐起來非常的爽口，加上一點肉，炒出來的菜，色澤鮮豔，香氣撲鼻，非常有營養，深受人們的歡迎。

主料

筍乾 ：200g
五花肉 ：250g

輔料

紅椒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
油 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.泡好的筍乾，擠出水份。

2.五花肉去皮切薄片。

3.將五花肉下鍋，煎出油。

4.放入筍乾和薑絲，炒片刻。

5.倒入適量清水，燜十分鐘。

6.放入紅椒，鹽和雞粉，炒勻即可。

7.裝盤。

烹飪技巧

我喜歡把肉煎的幹一點，吃起來香，而且看不到肥肉，主要是用肉煎出來的油炒筍乾，好吃的多。