爆香芹菜雞頭米如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芹菜雞頭米可能有很多人都不知這道菜，但是這道菜有着獨特的風味。在很多的宵夜店就會有這道美味的佳餚，這是一道下酒的搭配菜。芹菜可能有一些人不喜歡吃，但是芹菜有着獨特的香味，芹菜雞頭米這道菜既可以吃到雞肉的鮮嫩也可以吃到芹菜的香味

主料

芹菜 ：150
雞頭米 ：150

輔料

油 ：適量
糖 ：1勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.芹菜洗淨切段，雞頭米解凍

2.鍋裏燒開水，放入雞頭米焯水1分鐘

3.鍋裏再燒開水，加1勺鹽和幾滴油，放入芹菜焯水，焯水後撈出用自來水沖涼，備用

4.熱油鍋，倒入雞頭米和芹菜翻炒，加糖炒勻

5.加鹽調味，炒勻出鍋

烹飪技巧

雞頭米焯水時間不宜過久