清甜的清燉燕窩羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

過年親戚探訪的時候，帶了一些幹燕窩，剛好今天買了一些冰糖回家，費了一番功夫把燕窩挑乾淨，就把清燉燕窩羹燉上了。常聽家裏的老人說燕窩是一個好東西，它具有可以阻止病毒入侵，提高免疫力的作用。而且，對於工作忙碌和精神緊張者可消除疲勞，舒緩壓力。

主料

優品燕尊榮款燕窩 ：7

輔料

純淨水 ：1000ml
冰糖 ：10

具體步驟

1. 先將燕窩放在純淨涼水中浸泡3—7小時，時間根據待完全膨脹發大變軟即可，然後撕開至原始條狀。

2.把燕窩用清水把附在上面的少量細毛和雜質去幹淨。

3.放進之前準備好的燉盅中加飲用水過燕窩面（稀稠口感而定，一般水面約佔燉盅的三分之二），把煮鍋加上適量水，把燉盅放入到煮鍋中，用文火隔水燉。等水滾後再改小水燉20分鐘左右