煎柳葉包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
雞蛋 :適量
胡蘿蔔 :適量
餃子皮 :適量
蔥花 :少許
鹽 :少許
雞精 :少許
香油 :少許
生抽 :少許
主料
韭菜 :適量雞蛋 :適量
胡蘿蔔 :適量
餃子皮 :適量
輔料
十三香 :少許蔥花 :少許
鹽 :少許
雞精 :少許
香油 :少許
生抽 :少許
具體步驟
1. 雞蛋煎成厚厚的餅後切碎,成很小的塊狀;韭菜、胡蘿蔔切碎(如圖即可)後與雞蛋放在一起
2. 放入十三香、蔥花、鹽、雞精、香油、生抽等調料;用餃子皮包成如圖的柳葉形;平底鍋內放油燒熱,將柳葉包均勻地擺上。
3. 煎的時候要注意及時翻面以免煎糊,另外有個小竅門:每一面在煎的時候,均勻地灑些水在鍋內,然後蓋上鍋蓋一會兒,這樣,熟得快又外焦裏嫩呢。
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