新疆風乾椒麻雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

朝天椒 ：花椒
蔥白 ：洋蔥
青紅椒 ：薑片

具體步驟

1. 冷水煮雞到斷生---冷水沖涼備用

2. 花椒辣椒蔥白薑片炒香，加入高湯熬製。同時加入鹽，味精，調味。

3. 把煮好的雞用手撕成小條，加入青紅椒。加入挑好的湯汁拌勻即成

烹飪技巧

雞煮熟後，一定要冷水沖涼。這樣皮脆肉勁道。調料拌勻雞肉鮮香，麻辣味濃郁，食之脣齒留香，回味悠長。令人慾罷不能。久久不能忘懷！