美味冰鎮樹子苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠苦瓜 ：450公克
薑末 ：20公克
樹子 ：50公克
鹽 ：1/2小匙
糖 ：1小匙
雞粉 ：1/2小匙
水 ：200㏄
米酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 綠苦瓜洗淨切成長條狀，並去除內部白膜及籽，再放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾盛盤備用。

2. 熱鍋，放入薑末、樹子及所有調味料煮至沸騰成樹子湯。

3. 將作法2的樹子湯淋在作法1的綠苦瓜上放涼。

4. 將作法3的綠苦瓜放入冰箱冷藏室待冰涼即可。