簡單的胡椒鳳螺如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鳳螺 ：400公克
鹽 ：1/4茶匙
雞粉 ：1/2茶匙
蒜香粉 ：1/2茶匙
洋蔥片 ：1/4茶匙
三奈粉 ：1/4茶匙
百草粉 ：1/6茶匙
白胡椒粉 ：1/2茶匙
黑胡椒粉 ：1茶匙
米酒 ：2大匙
水 ：100㏄

輔料

具體步驟

1. 把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。

2. 將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。

3. 於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收幹入味即可。