超簡單發麪法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

普通麪粉 ：適量
甜酒水 ：適量
涼白開 ：適量

輔料

具體步驟

1. 1、一點一點的加入涼白開，邊加邊用筷子攪拌，大約有三分之二的麪粉都成團了就停止加涼白開。

2. 2、把涼白開換成甜酒水，把筷子換成手，同樣也是一點一點加甜酒水，當面粉可以揉成麪糰時就停止加甜酒水。按照正常揉麪程序將麪粉揉成光滑麪糰即可。

3. 3、靜置若干小時，麪糰發到大約兩倍發時就算好了。

烹飪技巧

1、甜酒，有的地方好像是叫酒釀，不知道的朋友可以上網搜下。2、麪糰發酵的時間取決於空氣溫度。我這次用了大約4個小時。如果是冬天，建議晚上揉好面，第二天早上再做麪點。3、關於甜酒水的用量不需要很精確，只是冬天的用量比夏天的用量稍微多一點點。