美味香芋甑鵝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 芋頭去皮切去頭尾再切成小塊備用。
2. 鵝一塊洗淨用鹽和酒醃過。
3. 姜和蒜切成小粒。
4. 將姜、蒜粒放進柱侯醬裏,加糖、鹽拌勻。
5. 起油鑊放芋頭爆炒片刻盛起在碟底排好,鵝塊用拌有姜蒜的柱侯醬塗均勻放在芋頭上面。
6. 放到鍋裏猛火蒸半個小時左右,將鵝塊拿起斬件再鋪在芋頭上,用原汁勾芡淋上,灑上蔥花便可上枱。
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