桂花餡糉子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
糖桂花 :適量
玉米油 :10g
糉葉 :適量
桂花水晶糉:桂花水晶糉是一道很傳統的美食,它的原材料主要有桂花,糯米,還有各種豆子。把這些食材按照合適比例一起包如糉葉中,然後煮熟,熱乎乎香氣撲鼻的桂花水晶糉就出鍋了。
主料
西米 :200g輔料
糖粉 :20g糖桂花 :適量
玉米油 :10g
糉葉 :適量
具體步驟
1.準備好200克的西米。
2.糉葉提前泡好洗淨,並用熱水焯10分鐘備用。
3.加入糖粉,桂花,油和沒過西米的水,
4.拌勻。
5.取兩片糉葉,疊在一起,捲成一個圓錐形,舀入拌好的西米,把上面的葉子翻下來,順着包成一個三角形的形狀。
6.用繩子紮緊。
7.全部包好後,加入沒過糉子的冷水,煮半個小時即可。
8.煮好後就可以盛出來。
9.Q彈好吃的西米糉就好了!
糉子一定要紮好,要不,西米會漏出來哦!
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