愛上煮麪線如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

面線 ：兩小把
空心菜 ：適量
豬肉 ：200

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
蔥薑絲 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.1.豬肉切細絲，備點蔥花和薑絲；

2.2.空心菜摘洗乾淨後切小段備用；

3.3.鍋內冷鍋熱油下肉絲煸炒；

4.4.待肉絲水份煸干時下入蔥姜煸炒出味後烹點料酒、生抽撈出備用；

5.5.鍋內加水燒開後放入面線；

6.6.然後加入煸好的肉絲、空心菜，水見開後關火，最後調入鹽和雞精調味即可。

烹飪技巧

因爲面線裏面含鹽，所以調味時鹽要適量加，以免煮出來太鹹；面線因爲細所以容易熟，湯開後加入配料再見開即可。