開胃剁辣椒大白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道開胃剁辣椒大白菜他非常的適合在炎炎夏日的時候吃，因爲天氣越來越悶，很多人都沒有胃口在吃飯或者是吃菜，，而這道的辣椒大白菜整體的味道來說是比較鮮辣的，吃進嘴裏，讓你胃口大增，所以它就很適合用來當做下飯菜，整體的做法來說是比較簡單的。

主料

大白菜 ：500
豬肥肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
剁辣椒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.大白菜切條 ，葉幫分開 ，豬肥肉切片。

2.鍋入油， 下入肥肉 ，煎出油脂， 放入擠幹水的剁辣椒 炒香。

3.倒入白菜幫 ，炒至6成熟， 再倒入白菜葉 ，放1勺鹽 、少許白糖 ，炒熟，即可

烹飪技巧

1、白菜含水量大，清洗好後要甩去表面的水再切。2、剁辣椒是有鹽的，再炒的時候鹽要掌握好。