皖魚燜豆腐~極具風味如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

皖魚燜豆腐是一道製作十分簡單的家常菜餚，主要用到的魚肉的肉質十分鬆軟，有助於人們消化吸收，是非常好的一種食材，可以經常進行食用，跟豆腐搭配在一起爽滑的滋味也是十分獨特的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的皖魚燜豆腐吧，你值得擁有呢！

主料

皖魚 ：500
鮮豆腐 ：3個

輔料

薑絲 ：適量
醬油 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

把豆腐洗乾淨，切成小塊，濾幹水份，備用；

把皖魚洗乾淨，切成塊，濾幹水份後放點鹽醃製10到20分鐘；

姜切絲，備用；

鍋裏放少許油，先預熱一下；

.把豆腐放進去煎至兩面微黃，起碟備用；

再放油，把皖魚放進去兩面都稍微煎一下；

把準備好的豆腐和薑絲放進去，加少許醬油和水，小火燜幾分鐘，翻炒均勻就可以出鍋了。