簡單版紅豆沙年糕羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
手指年糕 :100g
冰糖 :適量
水澱粉 :適量。
主料
赤豆 :150g手指年糕 :100g
冰糖 :適量
水澱粉 :適量。
輔料
1. 1赤豆洗淨後用清水浸泡4小時,手指年糕切成丁;
2. 2浸泡後的赤豆放鍋裏,加入5L清水大火煮開後轉小火煮至酥爛;
3. 3把冷卻後的赤豆連湯一起用粉碎機攪碎至豆沙糊狀;
4. 4將豆沙糊倒入鍋裏煮開,倒入年糕丁和冰糖,小火煮至冰糖溶化,年糕軟糯;
5. 5用少許水澱粉勾薄芡即可。
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