紅燒虎掌如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;大蒜去皮、洗淨;蒜苗洗淨、切絲;紅蘿蔔洗淨、去皮、切長條、燙熟備用。
2. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1爆香,加入辣豆瓣醬炒出香味,續加入其他調味料大火煮開,再加入處理好的虎掌,改小火煨燒20分鐘至入味,最後放入作法1的紅蘿蔔炒勻即可盛盤。
3. 將芥蘭菜洗淨、對半切開,放入滾水中燙熟,撈出瀝乾水分,排於虎掌盤中,再放上蒜苗絲作爲裝飾即可。
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