美味豬腰完蒸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
酒糟 :適量
鹽 :適量
主料
豬腰 :2個輔料
生薑 :適量酒糟 :適量
鹽 :適量
1. 一洗、二插、三蒸, 肥大的腰子在薑片、酒糟的浸漬下晶瑩剔透,如果你除了喜歡吃腰子外還可以倒多點水,牙籤要直插腰臊,這樣豬腰的騷氣纔會透過蒸制溢出,而姜水和酒糟也可以進入到豬腰裏面,讓豬腰的味道更好。
2. 經過一刻鐘的蒸制,豬腰的口感剛剛好。而腰臊裏的血水也被蒸出,吃時避開即可!豬腰不老不腥,十分脆嫩附有香氣。 而腰臊千萬不要覺得它很噁心,杜杜覺得腰臊的口感和味道要優於豬腰,一口咬下,飽含汁水的腰臊在口裏迸發,越嚼越香。
牙籤要直插腰臊
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