美味的酸菜粉絲汆羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

老公說今天帶我們下飯館，我覺着吧，外面的東西又貴又不好吃，還不如把去飯館的錢拿來買食材，自己動手呢。於是老公聽從了我的建議。上次聽朋友介紹酸菜粉絲汆羊肉味道挺好，夏天吃點酸菜也挺能開胃的。沒想到老公居然喜歡這道酸菜粉絲汆羊肉，滿口都是贊。

主料

酸菜 ：適量
羊肉片 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
辣椒油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

酸菜用清水浸泡半小時，洗淨，瀝乾水分，切成細絲（酸菜幫子厚的，要片成薄片，再切絲）

炒鍋置火上，放入油（量要多些），燒至5成熱，放入蔥花、薑絲爆香。

放入酸菜絲翻炒，多炒一會兒，加入水，淹沒酸菜。

大火燒開，煮5分鐘，放入羊肉，汆燙至變色，加入少許鹽、胡椒粉，即可出鍋。