特色的粉蒸叉燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粉蒸叉燒肉，如果小編沒有記錯，這應該是湖南的特色菜式。每到湖南，特色的小吃非臭豆腐不點，特色的餐桌菜式非粉蒸叉燒肉不可。吃慣叉燒肉的朋友們，一定覺得叉燒就是配上酸甜可口醬料，纔是最地道的粵菜吧。可是這道湖南菜式剛剛相反，專爲吃慣湘菜的朋友準備的，還有製作的簡單易學，手殘黨必備哦

主料

豬肉 ：250

輔料

叉燒醬 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
蒸肉粉 ：適量

具體步驟

豬肉切薄片，準備好蔥姜

將蔥姜放入放豬肉的碗裏，倒入適量叉燒醬

加入料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘，準備好蒸肉粉

豬肉裹上蒸肉粉，擺放好放入碗裏，放入高壓鍋，選擇肉類，出鍋即可。

烹飪技巧

蒸肉粉的口味可以根據自己選擇，這次用的是五香的，用高壓鍋更省時，當然也可以用蒸鍋蒸