生菜蝦鬆卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油條 ：2根
洋蔥 ：200
生菜 ：100
鮮蝦 ：300
馬蹄 ：100

輔料

姜 ：適量
蔥 ：適量
雞精 ：少許
食鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
生粉 ：少許
蛋清 ：少許
蒜 ：適量

具體步驟

1. 鮮蝦洗淨，切去蝦頭

2. 切段

3. 用蛋白，生粉，胡椒粉，食鹽醃漬五分鐘

4. 放入少量清水 ，繼續醃漬

5. 馬蹄去皮，洗淨

6. 切大粒

7. 加少許鹽過水三十秒，迅速沖涼

8. 油條切寸許塊

9. 洋蔥切丁

10. 爆香洋蔥丁

11. 加入蒜末，薑末炒香，下入馬蹄丁

12. 下入蝦仁翻炒，加入蔥末拌勻

13. 加入鹽，雞精炒勻

14. 加入油條丁，略拌，盛入生菜包

15. 成品入盤