桂花蝦滑如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

皮皮蝦 ：適量

輔料

雞蛋 ：3個
小蔥 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. 將鮮皮皮蝦去皮取淨肉，改刀待用。

2. 小蔥切碎，姜切碎，胡蘿蔔切碎待用。

3. 取一空碗打入雞蛋，放下蝦肉，小蔥碎，姜碎，胡蘿蔔碎，下入料酒，鹽，少許糖，味精，白胡椒粉攪打均勻待用。

4. 將攪拌好的蝦肉雞蛋液下入油鍋中炒制成熟即可出鍋裝盤