什錦豆腐煲家庭版如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
幹香菇 :適量
蝦仁 :適量
海蔘 :適量
豬腳筋 :適量
白菜 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
高湯 :適量
砂糖 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
主料
凍豆腐 :適量幹香菇 :適量
蝦仁 :適量
海蔘 :適量
豬腳筋 :適量
白菜 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
高湯 :適量
砂糖 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 幹香菇以溫水泡軟,切成片狀;凍豆腐切成大塊狀備用。
2. 蝦仁、海蔘、豬腳筋用滾水汆燙一下,洗淨瀝乾;火腿切塊備用。
3. 白菜洗淨,用滾水汆燙至軟;蔥切段備用。
4. 準備一個砂鍋,將白菜墊底,依序擺入作法1與2的材料。
5. 熱油鍋,炒香薑片、蔥段後,加入所有調味料煮開。
6. 將作法5的材料全部倒入作法3的砂鍋中,再用中火煮約5分鐘即可。
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