嚼勁十足的肉皮茄子熬豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:3.9K次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :2個
泡好黃豆 :200
醬油 :1小勺
蒜 :2瓣
肉皮是豬肉上的皮,肉皮茄子熬豆是好吃又不肥不膩的一道菜,因爲肉皮含有豐富的膠原蛋白,再加上黃豆的植物蛋白,其實很農家的一道菜,如果是用柴火燒的味道則更香。雖然顏色搭配上算不得美觀,但是味道足夠吸引味覺就很好了,家裏有剩下的肉皮可以單獨切下來,用來做這道菜。
主料
肉皮 :100茄子 :2個
泡好黃豆 :200
輔料
鹽 :適量醬油 :1小勺
蒜 :2瓣
具體步驟
1.肉皮切好,茄子切條用水拔着,洗好泡發的黃豆
大米加水煮20分鐘
加入鮑魚片
加入蝦仁再煮10分鐘
加鹽調味
10.盛出。
因喜歡吃肉皮有嚼勁,炒出來頭出鍋再放。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/7x9qrk.html