蓮藕燉臘肉怎麼做-蓮藕燉臘肉的做法
- 美食做法
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“在外面吃飯時別人點了道蓮藕燉板鴨,才發現原來臘味與蓮藕燉在一起的味道居然能溶得得那麼有深度,蓮藕的甜和臘味的香,真的是很不錯的一道菜,我家板鴨吃完了,幸好還有今年醃的臘肉,燉一鍋,一點也不比板鴨差哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮藕燉臘肉的做法步驟
小竅門
1、蓮藕切好後一定要好好洗洗,商家一般都會把蓮藕浸在水裏面,賣的時候纔會擺在攤子上,有點不太乾淨。
2、湯加不加鹽是根據臘味的鹹度來的,如果是用板鴨就不用加鹽了,板鴨都鹹得可以氣死鹽商了。
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