口感不錯的自制蝦油如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
主料
海蝦 :500輔料
油 :適量1.蝦頭蝦殼洗淨
2.將水分儘量瀝乾或者用廚房紙擦乾水分,這樣炸的時候纔不會濺油
3.鍋內放入油
4.倒入蝦頭蝦殼,油沒過蝦頭表面即可
5.用鏟子輕壓蝦頭
6.中小火慢炸
7.油成紅色的時候就炸好啦
8.煎蝦頭蝦殼撈出瀝油冷卻
9.蝦油冷卻之後再次過濾
10.裝入密封瓶內即可
洗淨的蝦頭蝦殼一定要瀝乾水分哦,炸的時候纔不會濺油。
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