美味的團圓招財餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛋 :3個
水澱粉 :適量
薑絲 :適量
辣椒絲 :適量
醬油 :適量
甜辣醬 :適量
香油 :適量
蔥絲 :適量
水 :適量
主料
餃子 :10個蛋 :3個
水澱粉 :適量
輔料
香菇絲 :適量薑絲 :適量
辣椒絲 :適量
醬油 :適量
甜辣醬 :適量
香油 :適量
蔥絲 :適量
水 :適量
具體步驟
1.材料:餃子(懶得自己包,超市裏的三全狀元香菇餃,皮皮很nice,煮了不會破~)10個,蛋3個,香菇絲,薑絲,蔥絲,辣椒絲調味料:醬油,甜辣醬,水,水澱粉,香油
2.水煮開,將餃子倒入鍋中,煮10分鐘左右至熟,撈出裝盤,雞蛋打散備用
3.平底鍋熱少許油,將煮熟的餃子放入鍋中以小火煎至餃子底部金黃
4.再倒入蛋液,蓋上鍋蓋,以微火煎5分鐘左右至蛋汁熟後,裝盤
5.鍋中熱少許油,將香菇絲,薑絲略炒香後加入醬油,甜辣醬,少量水一起煮開
6.加入水澱粉勾芡,滴入香油拌勻後淋至做法3的煎餃蛋皮上,最後灑上蔥絲及辣椒絲即可
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