鮮美的煎釀三寶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
甜紅椒 :1個
豬肉末 :適量
涼瓜 :1個
醬油 :適量
主料
茄子 :1個甜紅椒 :1個
豬肉末 :適量
涼瓜 :1個
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
具體步驟
將苦瓜切塊去瓤,過開水加白糖焯燙撈出
茄子去皮切厚片,甜椒切大塊
豬肉末中加鹽、蝦泥、餡拌勻,在蔬菜上拍一些生粉,分別釀入肉餡備用;
平鍋中加少許油,將釀好的蔬菜放入鍋中煎至表皮微黃取出,鍋中留底油
下入姜蒜末、陳皮絲、豆豉煸香,衝入適量開水,將煎好的原料放入,調入味精、鹽、白糖、蠔油、醬油,小火燉10分鐘即可。
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