美味的鴨脖子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

鴨脖 ：5000

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
紅辣椒 ：10
花椒 ：8
桂皮 ：5
蔥 ：適量
姜 ：5
糖 ：4
鹽 ：5

具體步驟

鴨脖撕膜，泡一小時，洗乾淨

紅辣椒切斷，蔥姜切開，備用

鍋裏加冷水，鴨脖冷水入鍋

水沸，去沫

將鴨脖撈出

瀝乾水，備用

鍋里加油，燒熱後，加入蔥姜爆香，加入花椒和紅辣椒，翻炒出香

加入清水，生抽，老抽，鹽，糖，煮沸

放入鴨脖，大約15-20分鐘，關火

撈出鴨脖，滷汁放涼後，再將鴨脖放入，浸泡一晚上即可