香甜的提拉米蘇蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

愛吃甜品的人，一定不會錯過提拉米蘇蛋糕，一種著名的意大利式蛋糕。好吃、精緻、浪漫，人人喜愛，通常在節日聚會和下午茶餐點中容易見到，顏值滿分，口味更是贊不絕耳。

主料

淡奶油 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

具體步驟

淡奶油打7分發+馬斯卡彭打至光滑

糖+水煮沸,邊打蛋黃邊慢慢將糖水衝入打至蛋黃糊降溫，蓬鬆發白。再加入加熱過得吉利丁拌勻

將打好的蛋黃糊倒入打發好的馬斯卡彭糊裏拌勻，再加入咖啡酒拌勻，提拉米蘇餡完成

提拉餡拌好備用。咖啡酒+（咖啡粉和熱水拌勻）刷在蛋糕片上，倒入提拉餡，兩層都要刷

冷藏4小時以上

熱毛巾捂下脫模

烹飪技巧

無